大宋西门笔记

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二十九、天上人间

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今天天上人间开业,来的都是京师有头有脸的人物,所以座位股东的四人,没有人避讳,全都来了。早在几天前,四人就吃过了火锅,包括酒楼的伙计和厨子丫鬟,都吃过,刚开始,还有些怕辣,但是吃着吃着,就上瘾了,当时西门庆看着边吸气边往嘴里塞牛羊肉片儿的,差点脱光膀子的三人,哈哈大笑。

从古至今,没人能离得开食物,也没几个人愿意拒绝美食的诱惑,和性比起来,口腹之欲,才是人类最原始的欲望。呱呱坠地的婴儿,闭着眼睛也知道吸允母亲的奶水,这是哺乳动物的天性和本能。

大宋朝的人,吃过火锅的也不少,只是他们吃的只是没有低调的涮锅罢了,而此时天上人间的火锅,是他们从没体验过的鸳鸯锅,一边红,一边清,红的飘着花椒和没见过的辣椒,清的飘着枸杞,葱头和菌菇,把薄薄的牛羊肉片,往里面稍微一煮再夹出来,放到面前的蘸料里那么一蘸,美味瞬间在在口腔里炸开,蘸料是西门庆亲自配置的,有芝麻油,芝麻酱,盐,蒜泥,香醋,香芹碎,韭苔汁,南方的虾酱,炒熟的芝麻花生核桃碎,小葱,红油,还有一些香料,就连火锅的汤底也是牛羊骨掺杂了葱姜和胡椒粉彻夜熬制而成的,这些人哪里吃过这个滋味啊,根本无法拒绝,无论男女老少,个个吃的是满头大汗,龇牙咧嘴,可就是不愿意放下手中的筷子。第一次吃到辣椒的宋人,完全无法抵挡它的魔力,西门庆发现,几乎没有人愿意吃清汤,全部都在红汤里下筷子。

一楼大厅四十八桌,二楼雅座二十四桌,三楼包间八桌,整整八十桌,来回好几轮儿,第一天开业,足足收了八千两银子,让西门庆目瞪口呆,除去所有成本开支,妥妥的净赚五千两还多,这只是一天啊,一年岂不是要赚上百万两,这恐怖的收益,放眼大宋的酒楼,绝对是头一份儿!即便如此,依旧还有很多人没吃上,因为店里的伙计实在是撑不住了,将近四千人吃啊,还有中午吃完下午又来吃的,根本性停不下来,牛肉,羊肉,大白菜,用了几千斤。吃过的人奔走相告,一时之间天上人间的名字,传遍了整个京师。

看到这个势头儿,西门庆有点担忧了,拢共就五十斤的辣椒啊,尽管他提前考虑到这个问题,在火锅里减少了大半的分量,可剩下的,也绝对撑不过半个月,这让他非常着急。这要换做后世,按照这个客流量,五十斤辣椒,恐怕,两天都不够用的,等亲爱的多磨磨再运辣椒过来,少说也得两个月,这可如何是好,没办法,走一步算一步吧~

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